Eustoma zwana także goryczką prerii pochodzi z Ameryki Północnej.
Eustomy pierwotnie występowały jako purpurowe, po jakimś czasie liczbę kolorów poszerzono o biały, różowy, fioletowy , żółty i zielony. Prace badawcze mają na celu wyhodowanie kolejnych odmian. Obok nowych kolorów badacze chcą zapewnić żywotność kwiatów po ścięciu. Teraz kwiaty cięte można trzymać na sucho przez trzy dni w temperaturze 2-5 stopni C. Ale trzeba pamiętać od razu po ścięciu kondycjonować przez 4-24 godziny w roztworach preparatów chrysal AVB.
Dzięki pięknych kolorach eustomy chętnie są wykorzystywane przez florystów do wiązanek ślubnych. Ponad to eustoma pięknie komponuje się w towarzystwie mniejszymi kwiatami jak choćby lilią. Delikatna budowa pędów pozwala na dużą swobodę w układaniu wiązanek ślubnych. Sprawdzają się zarówno większe kwiaty oraz pąki.